Tänään on tulossa pikkuveli vieraisille ja päätin kokoeilla Sly:n ohjeella suklaamuffareita. Onnistuivat hienosti! Tämmöisiä niistä tuli
pätkiksellä maustetuissa muffareissa on valeaa suklaata päällä ja pieni suklaasydänkin edellisiltä sly kierroksilta tuli nyt käyttöön.
Helpot suklaamuffinit
3,5dl vehnäjauhoja
2dl sokeria
2tl leivinjauhetta
2tl vaniliasokeria
3rkl kaakaojauhetta
100g margariinia
1dl maitoa
4-5 pätkispatukkaa (pistin yhden pussillisen kaksinkertaiseen taikinaan eikä ollut liian vähän)
2 munaa
Sekoita kuivat aineet. Sulata ja jäähdytä rasva. Lisää kuiviin aineisiin rasva, maito ja munat. Jos on tönkköä lisää maitoa jos liian löysää lisää jauhoja. Pilko pätkikset sekaan. Lusikoi muffinsi vuokiin ja paista 200 astetta 15min.
Enkeli
edit. 27.8
Tein samalla ohjeella tänään lakumuffinseja muunsin ohjetta niin että jätin pätkikset ja kaakaojauhon pois ja laitoin pilkottuja täytelakuja 250g pussillisen kaksinkertaiseen taikinaan. Taikina oli ehkä hieman löysempää ja nousi siksi hienosti.
Enkeli
Kommentit